Конфеты из сухого молока

79 0

Конфеты из сухого молока

Ингредиенты

Конфеты из сухого молока

  • масло сливочное 80 г
  • сахарная пудра 70 г
  • сухое молоко 130-150 г
  • какао-порошок 3 ст. л.
  • молоко 0,25-0,5 ст. л.

Приготовление

Конфеты из сухого молока
1. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. В микроволновку отправлять не стоит, так как оно сильно подтает и станет жидким. В данном рецепте не желательно заменять масло на маргарин. Переместите кусочки в глубокую емкость. Пудру просейте через ситечко в миску к маслу. Для взбивания понадобится миксер. Взбейте на средних оборотах 7-10 минут, чтобы масляная масса стала пышной и пудра полностью растворилась. На данном шаге можно добавить щепотку ванильного порошка или молотой корицы.

Конфеты из сухого молока
2. Сухое молоко просейте через сито, чтобы удалить образовавшиеся комочки. Частями подсыпьте к масляно-сахарной массе. Сразу же перемешивайте лопаткой. Продолжайте, пока не введете все молоко.

Конфеты из сухого молока
3. В итоге получается пластичная масса, по структуре напоминающая пластилин. Налейте немного молока и перемешайте лопаткой.

Конфеты из сухого молока
4. Ложечкой наберите немного конфетной массы и сформируйте шарик размером с перепелиное яйцо. Из данного количества теста получается 18-20 конфетных заготовок.

Конфеты из сухого молока
5. В глубокую емкость небольшого размера насыпьте просеянное какао. Каждый шарик опустите в порошок и обкатайте со всех сторон. Процедуру панировки повторите два раза, так как после первой обкатки, оболочка становится влажной под воздействием входящих ингредиентов. Вместо какао-порошка для панировки можно использовать кокосовую стружку, вафельную или бисквитную крошку.

Конфеты из сухого молока
6. Выложите на доску и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы конфеты затвердели. Подавайте к сладкому столу. Хранить в холодильнике.

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × 2 =