Творожный десерт с малиной – и вкусное, и полезное блюдо, которое можно приготовить буквально за 10 минут. Творог для десерта подойдет любой жирности, более сухой или более влажный. Если он с кислинкой, а также с кислинкой малина, то можно добавить чуть больше сахара. Тоже самое касается сметаны с кислинкой. Кстати, ее жирность тоже не особо важна. Просто следует помнить, что более жирная сметана и более густая – десерт, охладившись, может получиться более плотным.

Ингредиенты:

• творог 300г,
• малина 100г,
• сметана 2 ст.л.,
• сахар 2-3 ст.л.,
• желатин 1 ч.л.

Приготовление:

1. В пиалу насыпьте небольшое количество сухого желатина, залейте кипятком или просто горячей водой. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков и дайте набухнуть в течение 20 минут.

2. В миску пересыпьте свежий творог, сразу разомните крупные комочки.

3. Сюда же к творогу переложите свежую малину, насыпьте сахар. Кстати, если свежей малины нет и ягодного десерта вам захотелось, к примеру, зимой, то вполне можно использовать малину из морозилки, предварительно ее разморозив.

4. Добавьте теперь сюда сметану любой жирности. Также можно добавить немного молотой корицы, ванильный сахар – главное, не переборщить, иначе десерт получится горьковатым.

5. Для придания всем ингредиентам консистенции однородной творожной массы удобно использовать погружной блендер. Влейте в миску желатин и перекручивайте все в течение 2-3 минут.

6. Разложите творожную массу с малиной по пиалам, разровняйте сверху.

7. Украсьте десерт сверху свежей малиной. Также можно украсить веточками свежей мяты, присыпать сахарной пудрой – но это уже лучше сделать перед самой подачей.

8. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, пока он не застынет.

Поделиться рецептом с друзьями: