Многие из нас, имея в хозяйстве морозильную камеру, стараются запастись фруктами и ягодами на зиму, чтобы в холодные дни создавать из них пироги, добавлять в выпечку или варить компоты. О последнем варианте и пойдет речь в нашем рецепте – компот из замороженных ягод в мультиварке станет идеальным третьим блюдом или же напитком для завтрака вместо чая или кофе. Вы можете выбирать любые сорта ягод: ежевику, малину, клубнику, крыжовник, облепиху и т. д., однако помните, что при заморозке ягоды теряют около 15% сладости, поэтому добавляйте в напиток чуть большее количество сахарного песка.

Ингредиенты:

вам потребуется на 2 литра компота:

• замороженные ягоды 500г,
• горячая вода 1,5 литра,
• сахар 0,5 стакана,
• лимонная кислота 1 щепотка.

Приготовление:

1. Замороженные ягоды поместите в чашу мультиварки по желанию смиксовав их между собой. В рецепте используются ягоды клубники, ежевики и крыжовника. Ягоды можно приобрести в любом супермаркете, в отделе заморозки.

2. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. Кстати, вы можете просто отварить ягоды в воде без сладости, затем остудить компот до 30 градусов и добавить в него мед по вкусу – такой вариант напитка будет более полезным и вкусным, особенно для детей.

3. Залейте ягоды горячей водой и закройте крышку мультиварки. Заливать можно и холодной водой из-под крана, но тогда время варки компота следует увеличить до 1 часа – 20 минут добавится на прогревание жидкости и ягод.

4. Активируйте на табло мультиварки режим «Суп», если нет режима «Варка» на 40 минут или на 1 час. Займитесь своими делами, а прозвучавший звуковой сигнал уведомит вас об окончании варки напитка. При этом компот сохранит все полезные витамины и минералы, а также свой цвет, благодаря добавленной лимонной кислоте.

5. Аккуратно откройте крышку емкости и дайте напитку остыть примерно 20 минут, отключив шнур питания, чтобы мультиварка не поддерживала подогрев.

6. После чего разлейте компот из замороженных ягод из мультиварки в стаканы, чашки и в кувшин, подайте к столу.

Поделиться рецептом с друзьями: