Сочный и полезный смузи из огурцов вы сможете приготовить на своей кухне за 5 минут, если у вас есть в наличии блендер. Особенно актуален такой напиток в сезон сбора этих овощей. Чтобы максимально наполнить организм витаминами и минералами, добавляйте к огурцам еще и свежий шпинат, лимонный сок и минеральную воду: с газом или негазированную. Если вы хотите получить охлажденный смузи, то в стакан при подаче сразу же добавьте пару кубиков льда. Старайтесь приобретать или срывать молоденькие огурчики, чтобы в них не было плотных зерен.

Ингредиенты:

• огурец 3 шт,
• минеральная вода 200 мл,
• лимонный сок 1/2 ч.л.,
• соль 1 щепотка,
• шпинат 1/2 пучка.

Приготовление:

1. Огурцы промоем в воде, счистим с них кожуру овощечисткой или острым ножом, отрежем хвостики и еще раз промоем. Также в воде промоем свежий шпинат. Вместо шпината вы можете использовать любую другую зелень по своему вкусу: укроп, петрушку, базилик и т.д., но не добавляйте слишком много, чтобы не перебить свежий вкус огурцов.

2. В чашу блендера нарежем очищенные и промытые огурцы небольшими кружочками.

3. Туда же нарвем руками промытые листья шпината, отделяя их от стебельков.

4. Всыплем соль. При желании эту специю можно и не добавлять, но мы уже привыкли есть огурцы с солью, поэтому именно соленого привкуса в смузи будет не хватать, если ее удалить из списка ингредиентов.

5. Зальем в емкость минеральную воду с газом или без газа и лимонный сок. Можно добавить немного льда.

6. Отпюрируем содержимое чаши блендера в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме. Обязательно перебить все в однородную массу, чтобы не остались крупными части овощей.

7. Перельем приготовленный напиток в высокие стаканы, добавим трубочки с широким отверстием, чтобы они пропускали и мякоть, и подадим огуречный смузи к столу сразу же после создания.

Поделиться рецептом с друзьями: