Смузи с авокадо и огурцом – интересный и весьма необычный тандем продуктов в одном бокале, однако, именно это и делает его таким популярным. Смузи аппетитного зеленого цвета имеет приятную гладкую маслянистую структуру – это благодаря авокадо. К слову, этот фрукт должен быть средней степени зрелости или даже очень спелым. Недозрелый авокадо может придать коктейлю неприятную горчинку, да и на консистенции этот факт может негативно отразиться.

Ингредиенты:

• авокадо 1 шт,
• огурец 1 шт,
• растительное масло 2 ст.л.,
• свежая петрушка 2-3 веточки,
• свежий укроп 2-3 веточки,
• соль 3 щепотки,
• специи 3 щепотки.

Приготовление:

1. На подготовку нужных продуктов уйдет буквально 2 минуты. Огурец и авокадо нужно помыть, также необходимо ополоснуть проточной водой свежую зелень. Для смузи можно использовать только соль, а чтобы сделать его вкус пряным и более ярким, можно добавить молотый перец, паприку, кориандр.

2. Огурец обрежьте с двух сторон и обязательно проверьте его на горечь. Если этот момент проигнорировать, то затем можно получить смузи с горечью, что вряд ли будет кому-то по душе. Оборвите листья с веточек зелени, порвите их на несколько частей.

3. Переложите кусочки огурца в большой стакан или чашу. Авокадо разрежьте на две части, удалите косточку, срежьте кожуру и нарежьте фрукт небольшими кусочками, переложите в чашу к огурцу.

4. Бросьте в чашу зелень, также добавьте соль и специи – здесь используется молотый кориандр.

5. Теперь влейте в чашу пару ложек растительного масла – непременно рафинированного, без яркого запаха и характерного вкуса. Также добавьте 150-180 мл минеральной воды без газа.

6. Измельчайте все погружным блендером до однородного состояния – на это уйдет пара минут при средней скорости.

7. Смузи подавайте сразу же – перелейте в высокий стакан или чашку. Перед самой подачей присыпьте сверху семенами льна – так напиток получится еще более полезным.

Поделиться рецептом с друзьями: