Пенный смузи с ростками пшеницы — неотъемлемая часть здорового питания. Представленный рецепт позволяет получить не только полезный, но и чрезвычайно вкусный напиток на основе качественной воды или свежеотжатого фруктового либо овощного сока.

Зеленые пшеничные ростки довольно сочны, а вот сухие финики придется ненадолго запарить в кипятке. Нежная густая пена изумрудного цвета с кусочками сладкого финика может стать замечательным десертом. Его можно дополнить любыми сухофруктами и оттенить вкус небольшим количеством лимонного сока.

Смузи подают сразу после приготовления.

Ингредиенты:

• банан 1 шт  (150–200г),
• финики 10 шт,
• зеленые ростки пшеницы 30г,
• вода 300 мл,
• мед 1-2 ч.л.

Приготовление:

1. Банан промойте, очистите. Нарежьте нетолстыми кружочками.

2. Финики промойте и залейте кипятком на 10–15 минут, чтобы они стали более мягкими. Можно приобрести сухофрукты без косточек, но промыть их все равно нужно.

3. Откиньте на дуршлаг, обсушите бумажным полотенцем. Удалите косточки.

4. Ростки пшеницы поместите в дуршлаг, хорошо промойте, встряхните, дайте влаге стечь. Если блендер у вас не очень мощный, нарежьте ростки небольшими кусочками.

5. В чашу блендера поместите нарезанный банан, очищенные финики, подготовленные ростки пшеницы и по вкусу мед. В принципе мед можно не добавлять, если вам будет достаточно сладости банана и фиников. Налейте холодную кипяченую воду или используйте очищенную. Взбейте до получения однородной массы. Это можно сделать и погружным блендером, поместив все ингредиенты в узкую чашу для приготовления смузи.

6. Смузи готов. Сразу же перелейте в два бокала и подайте к столу. По желанию сверху можно посыпать семенами льна. Смузи не стоит готовить впрок, так как напиток потеряет свои вкусовые качества.

Поделиться рецептом с друзьями: