Салат на праздник 23 февраля «Танк»

168 0

В наших широтах праздники случаются почти каждые две недели. Не успел отгреметь модный нынче день святого Валентина – на носу День защитника Отечества, в который традиционно поздравляют всех мужчин, начиная от мальчишек в детском саду и заканчивая дедушками. А что уж говорить о людях, которые надевают военную форму чаще, чем обычную одежду – 23 февраля, можно сказать, их профессиональный праздник!
Предлагаю свой вариант сытного салата для настоящих мужчин, да еще и в праздничном оформлении.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Ингредиенты:
Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

  • 300 грамм говядины (телятины);
  • 3 клубня картофеля среднего размера;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 3 яйца;
  • 2 моркови;
  • 300 грамм маринованных опят;
  • майонез;
  • 3 чайные ложки острой горчицы (можно обычной);
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • соломка соленая — для украшения;
  • свежий огурец — для украшения.

Процесс приготовления:

Первым делом нужно отварить мясо. Говядина варится долго, примерно 1,5 часа. Немного подсолите воду, можно добавить специи по вкусу.

Так же варим морковь и картофель в мундире, предварительно вымыв овощи. На это уходит примерно 25 минут.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Яйца тоже нужно отварить. Чтобы скорлупа не треснула при варке, добавьте в воду чайную ложку соли. Варим их примерно 12 минут. После слейте воду и залейте яйца холодной водой, дайте им постоять.

Пока основная масса продуктов варится, нарежьте грибы. Можно воспользоваться блендером.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Головку красного лука также измельчаем.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Сваренные вкрутую яйца очистить. Отделить белки от желтков. Белки натрите на крупной терке.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Желтки разомните вилкой.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Вареные овощи очистите от кожуры – лучше всего это делать под холодной водой. И морковь, и картофель натираем на крупной терке.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»
Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Готовую говядину выньте из бульона, дайте стечь воде. Нарежьте на маленькие кубики.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Осталось подготовить соус – смешайте примерно 150 грамм майонеза с 3 чайными ложками горчицы и с перцем.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Можно приступать к самому интересному – формированию самого танка. Изначально может показаться, что это очень сложно, но, на самом деле, все проще простого. Мне понадобилось 2 формы: одна прямоугольная, вторая – круглая, мисочка небольшого размера. Обе формы предварительно застелите пищевой пленкой.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Салат я делал слоеный, но можно и сразу перемешать все ингредиенты, каждый делает по своему вкусу. Каждый слой можно подсаливать. Небольшую часть продуктов отложите для верха танка, который будет в маленькой мисочке.

Первым слоем выкладываем яйца – вначале белки, соус, а после желтки и, снова, соус.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Вареную морковь выкладываем поверх желтков. Смазываем соусом.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Вареный в мундире картофель выкладываем следующим слоем и обильно сдабриваем нашим соусом.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Слой из опят будет следующим. Наверх выкладываем лук. Поверх лука — соус.

Говядина завершает салат. Этот слой можно не смазывать соусом, но, в случае, если мясо сухое, можно и добавить.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

В таком же порядке повторяем все слои и в мелкой пиале.

Далее очень осторожно переворачивайте прямоугольную форму на подходящее по размеру блюдо – можно использовать поднос или досточку. Для этого накройте форму блюдом, переворачиваем и после снимаем форму. Аккуратно снимите пищевую пленку.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

С круглой формой может быть немного сложнее – постарайтесь придержать ее рукой при переворачивании.

Салат на праздник 23 февраля «Танк»

Свежий огурец нарежьте небольшими кусочками – они заменят колеса танка. Выкладывайте их по двум сторонам танка.

Дуло танка делаем из соленой соломки.

Можно добавить надпись майонезом или горчицей. Или вырезать звезды из моркови и добавить их на бока танка.

Любой мужчина априори защитник. Пусть не Родины, но семьи так точно. И забота, и внимание в этот день будут очень кстати. С праздником!

Приятного аппетита!

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

2 × четыре =