Ингредиенты:

• картофель 2-3 шт,
• шампиньоны 300г,
• луковица 1 шт,
• морковь 1 шт,
• чеснок 2-3 зубчика,
• мясной бульон или вода 1 стакан,
• растительное масло 1 ст.л.,
• соль 1/2 ч.л.,
• черный молотый перец 2-3 щепотки,
• сушеная паприка 1 ч.л.,
• смесь сушеных трав 1/2 ст.л.,
• лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель очистите. Нарежьте средними брусочками и переместите в глубокую емкость.

2. Морковь, луковицу и чеснок очистите. Морковь нарежьте полукольцами. Лук — четвертинками. Чеснок раздавите ножом. Подготовленные овощи переместите в миску с картофелем.

3. Шампиньоны промойте под проточной водой. Нарежьте крупные грибы на четыре-шесть частей, маленькие – пополам. Добавьте к овощам.

4. Добавьте соль, черный молотый перец, смесь сушеных трав, сушеную паприку и лавровый лист. Перемешайте. Состав и количество пряностей регулируйте по своему вкусу.

5. Включите разогреваться духовку на 180 градусов. Глубокую жаростойкую форму для запекания смажьте маслом. Выложите все продукты, налейте бульон. Накройте фольгой и поставьте в духовую печь. Запекайте 30-35 минут до мягкости всех ингредиентов.

6. Картошка с шампиньонами готова.

Поделиться рецептом с друзьями: