Курица с баклажанами и картофелем

32 0

Курица с баклажанами и картофелем

Ингредиенты

Курица с баклажанами и картофелем

  • курица 1 шт.
  • цукини 1 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • помидоры 1-2 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • молотый перец
  • вода 500 мл

Приготовление

Курица с баклажанами и картофелем
1. Для приготовления можно использовать не только целую курицу, но и отдельные части: голени, бедрышки, крылышки и филе. В нашем рецепте используется небольшая курица. Промойте ее и обсушите бумажным полотенцем. Разделите на части. В сковороде разогрейте растительное масло. В горче масло выложите курицу. Зарумяньте на сильном огне 5-8 минут.

Курица с баклажанами и картофелем
2. Обжаренную курицу выложите в кастрюлю для тушения. Налейте воду. Используйте горячую из чайника, чтобы процесс пошел быстрее. Отправьте на сильный огонь. После закипания сделайте огонь меньше и готовьте 8-10 минут.

Курица с баклажанами и картофелем
3. Очистите картофель. Промойте и обсушите. Нарежьте кубиками. В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте картофель и обжарьте до легкой румяности на сильном огне.

Курица с баклажанами и картофелем
4. Обжаренный картофель переместите в кастрюлю с мясом. Накройте крышкой и продолжайте тушить 10 минут.

Курица с баклажанами и картофелем
5. Очистите лук и морковь. Овощи промойте и обсушите. Нарежьте кусочками и обжарьте на сильном огне 3-5 минут. Добавьте к остальным ингредиентам.

Курица с баклажанами и картофелем
6. Промойте баклажан, цукини, сладкий перец. Перец нарежьте крупными кусочками. Баклажан очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Также нарежьте цукини. Обжарьте подготовленные овощи на сильном огне 5-7 минут и добавьте их к мясу. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 8-10 минут.

Курица с баклажанами и картофелем
7. Промойте помидоры. Нарежьте крупными дольками. Добавьте к остальным продуктам. Подсолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите до готовности всех ингредиентов 15-20 минут.

Курица с баклажанами и картофелем
8. Блюдо готово.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

пять × 4 =