Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке

54 0

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
Нет ничего проще, чем приготовить куриное филе с картошкой и кабачками в духовке. Минимум усилий и жиров – вот что делает блюдо популярным вариантом диетического горячего ужина. Сочный сладковатый кабачок и пряный чеснок оттеняют нейтральный вкус картофеля и теплый мясной аромат.

Филе следует нарезать кубиками, чтобы кусочки равномерно прогревались в жару духового шкафа. Подсоленные овощи обильно выделяют сок, который станет основой благоухающей чесноком подливы, в которой будет томиться кушанье. О его готовности судят по тому, насколько легко протыкается мясо.

Любителям золотистой корочки можно обойтись без фольги.

Ингредиенты

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке

  • куриное филе 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло растительное 2-3 ст. л.
  • вода 100-150 мл

Приготовление

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
1. Филе тщательно промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
2. Кабачок промойте и нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать как молодые, так и зрелые кабачки. У зрелых овощей удалите грубую кожицу и семена, а мякоть используйте для приготовления.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
3. Картофель промойте, почистите. Нарежьте небольшими кубиками. Промойте под проточной водой, чтобы избавиться от крахмала.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
4. В отдельную глубокую емкость поместите нарезанное филе, картофель и кубики кабачка. Очистите чеснок. Измельчите и добавьте в миску к другим ингредиентам. Тщательно перемешайте.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
5. К овощам добавьте небольшую щепотку соли и черный молотый перец. Перемешайте и оставьте в прохладном месте на 7-10 минут.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
6. Подготовьте форму для запекания либо противень. Смажьте форму небольшим количеством растительного масла, после чего выложите все продукты в емкость. Накройте фольгой. Включите духовку разогреваться на 180 градусов. Отправьте запекаться на 40-60 минут.

Куриное филе с картошкой и кабачками в духовке
7. Курица с картошкой и кабачками готова. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Комментировать

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × три =