Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком

94 0

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
Молодой картофель в духовке с чесноком – замечательное дополнение к любому мясному или рыбному блюду, а также к салату. Готовится картофель достаточно быстро, хотя, конечно, от сорта немало зависит. Кроме ароматного чеснока, можно добавить различные сушеные травы – тимьян, базилик, орегано, только главное – не переборщить. Также можно добавить и специи – смесь молотых перцев, кориандр, паприку.

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 1/5 ч. л. сушеного тимьяна
  • 4 ст. л. растительного масла

Приготовление

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
1. Сначала подготовьте все нужные ингредиенты. Молодой картофель поскоблите, помойте жесткой губкой или снимите кожуру овощечисткой. Затем помойте овощ и нарежьте брусочками.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
2. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко покрошите. Можно пропустить их через специальный пресс для чеснока.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
3. Нарезанный картофель сложите в глубокую миску или кастрюлю. К нему отправьте нарезанный чеснок, посолите.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
4. Теперь насыпьте к картофелю сушеный тимьян и молотый кориандр.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
5. Влейте растительное масло – желательно, чтобы оно не имело яркого вкуса и запаха. Затем накройте кастрюлю крышкой и хорошенько все несколько раз встряхните.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
6. Противень застелите пекарской бумагой, слегка смажьте маслом. Выложите кусочки картофеля и разровняйте так, чтобы они лежали в один слой. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов и запекайте картофель в течение 20-25 минут.

Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком
7. Чеснок, скорее всего, подгорит, поэтому, перекладывая кусочки картофеля в тарелку, оставьте его на бумаге. Подавайте аппетитное блюдо со свежей зеленью, соусом, овощами.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × четыре =