Соус для тефтелей из майонеза и кетчупа подойдет как в качестве добавки к мясному блюду, так и в качестве компонента для подливы. Готовится соус буквально в течение 5 минут, а храниться в холодильнике может несколько дней. Майонез для соуса пригодится, в принципе, любой – магазинный продукт или продукт, приготовленный в домашних условиях с различными добавками. Кетчуп также можно использовать магазинный или домашний.

Ингредиенты:

• луковица 1 шт,
• майонез 70 мл,
• кетчуп 70 мл,
• вустерширский соус 1 ст.л.,
• соль 3 щепотки.

Приготовление:

1. Для приготовления вкусного соуса возьмите небольшую пиалу. А если планируете использовать соус в качестве ингредиента для подливы, то можно количество продуктов увеличить вдвое, а затем еще и развести готовый соус водой или бульоном. В пиалу поместите нужное количество майонеза любой жирности.

2. Теперь в пиалу к майонезу добавьте кетчуп. В рецепте использован кетчуп для шашлыка со специями и пряностями – он имеет очень насыщенный вкус. Можно использовать классический кетчуп и просто добавить в соус больше специй, пряностей и сушеных трав.

3. Небольшую репчатую луковицу почистите и очень мелко нарежьте, пересыпьте в пиалу. Также можно использовать сушеную зелень. А если вы не собираетесь подвергать соус термической обработке, то можно добавить и свежую. По желанию можно добавить измельченный чеснок.

4. Влейте в пиалу вустерширский соус – благодаря ему соус обогатится еще большим количеством вкусов и ароматов.

5. Все хорошенько перемешайте.

6. Далее можно перелить соус в соусник и подать к тефтелям или же развести соус и тушить тефтели в нем, в сотейнике или сковороде.

Поделиться рецептом с друзьями: