Овсяное печенье без масла, приготовленное в домашних условиях, отличная альтернатива магазинному печенью и выпечке. Для такого печенья подойдут «быстрые» овсяные хлопья или же тот продукт, который нужно проварить несколько минут. Как альтернатива хлопьям – овсяная мука. Такое печенье будет иметь более однородную структуру.

Ингредиенты:

• яйцо куриное 1 шт,
• овсяные хлопья 6 ст.л.,
• сметана 2,5 ст.л.,
• пшеничная мука 4 ст.л.,
• растительное масло 1 ст.л.,
• сахар 3 ст.л.

Приготовление:

1. Готовится печенье прямо-таки элементарно, все действия просты и последовательны. Можно доверить это занятие даже более младшим членам семьи. Насыпьте в миску «быстрые» овсяные хлопья. Залейте их кипятком – вода должна доходить до уровня хлопьев, но не больше. Если же ваши хлопья нужно варить, проварите их в течение 5-7 минут, затем слейте лишнюю воду и остудите.

2. Переложите хлопья в миску, туда же насыпьте просеянную пшеничную муку.

3. Теперь вбейте в миску свежее куриное яйцо – одно крупное или пару мелких.

4. Насыпьте сахар-песок. По желанию можно еще добавить ванильный сахар, молотую корицу.

5. Добавьте сметану – лучше использовать продукт небольшой жирности. Однозначно сметана должна быть свежей.

6. Все перемешайте – тесто для печенья получится густым и вязким, однако, не стоит добавлять больше муки, иначе печенье получится жестким.

7. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Можно застелить фольгой или использовать силиконовый коврик. Мокрыми руками выкладывайте небольшие порции теста, придав им круглую форму. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

8. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть.

9. Подавайте печенье к чаю или кофе. Хранить лучше в закрытой банке, иначе оно подсохнет и станет сухим.

Поделиться рецептом с друзьями: