Пирог из лаваша с сыром и творогом

84 0

Пирог из лаваша с сыром и творогом
Пирог из лаваша с сыром и творогом – очень удачный вариант холодной закуски, уместный на фуршетном столе – он быстро готовится, не пачкает рук и неизменно поражает всех необычным вкусом, который создает сочетание сырных продуктов, дополняющих друг друга.

Запеченные кусочки лавашного рулета, выложенные на блюдо, напоминали бы удивительные кремовые розы, если бы не пряный запах горячей начинки с зеленым луком. Не следует передерживать их в духовке – тончайшая оболочка из теста должна остаться мягкой, пластичной и лишь слегка подрумяниться, иначе не сможет удерживать свое содержимое.

Ингредиенты

Пирог из лаваша с сыром и творогом

  • лаваш 1 лист
  • творог 350 г
  • сыр твердый 350 г
  • лук зеленый 150 г
  • куриные яйца 3 шт.
  • соль
  • молотый черный перец
  • сливочное масло 50 г
  • растительное масло для смазки

Приготовление

Пирог из лаваша с сыром и творогом
1. Творог протрите через сито или же просто разбейте комочки с помощью вилки. В миску к творогу введите два яйца и перемешайте до образования однородной массы.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
2. Сыр натрите на средней терке и добавьте к творожной массе. Перемешайте смесь ложкой.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
3. Перья зеленого лука промойте, обсушите от лишней влаги и нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте до однородности. По вкусу добавьте немного соли и молотого перца.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
4. Расстелите лист лаваша на доску. Переместите на него сырную массу и равномерно распределите по всей поверхности.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
5. Скатайте лаваш в колбаску и разрежьте на кусочки по 4-5 сантиметров каждый.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
6. Поставьте разогреваться духовку на температуру 180-190 градусов. В жаростойкую форму для запекания постелите пергаментную бумагу, смажьте растительным маслом, горизонтально выложите кусочки лаваша с начинкой, а сверху добавьте на каждую заготовку по небольшому кусочку сливочного масла. Поставьте выпекаться в духовку на 25-30 минут. Верхняя сторона рулетиков должна слегка зарумяниться.

Пирог из лаваша с сыром и творогом
7. Подавайте пирог как дополнение к первым и вторым блюдам вместо хлеба или как самостоятельную закуску, которую можно взять с собой на работу, в дорогу или на пикник.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + семнадцать =